דאלאת היא לא רק בירת הקפה של וייטנאם, היא המקום שבו האדמה הוולקנית והאקלים המושלם מולידים שילובים שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר. אני מזמין אתכם לסיור חקלאי-קולינרי שבו נחקור את שני חומרי הגלם המופלאים ביותר של האזור: הקפה והקקאו.
הצטרפו לסיור אינטימי בהדרכת מדריך דובר עברית, שיקח אתכם אל מאחורי הקלעים של התעשיות המרתקות האלו – מהעץ ועד לכוס היין.
מעבדת הקפה: מטקס מסורתי לחדשנות
לא נסתפק רק בלראות את המטעים. אנחנו נצלול לתוך "סצנת הקפה" המקומית דרך טעימות של הזנים והשיטות המיוחדות ביותר:
קפה ביצים (Egg Coffee): הקינוח האולטימטיבי של וייטנאם – שילוב קרמי ועשיר בין קפה חזק לקצפת חלמונים מתוקה.
קפה קוקוס: השילוב המושלם בין המרירות של הפול לרעננות הקוקוס הקפוא.
קפה מפולים ירוקים (Green Coffee): הכרת הסגולות הבריאותיות והטעם הייחודי של פולי הקפה לפני תהליך הקלייה.
הדרכה מקצועית: נלמד על ההבדלים בין ערביקה, רובוסטה וזנים מקומיים נדירים.
נבקר בחוות עצי קקאו ובמפעל שוקולד בוטיק מקומי. נראה איך נראים פרי הקקאו על העץ, נבין את תהליך התסיסה והייבוש של הפולים, ונראה איך הם הופכים לשוקולד איכותי שנחשב לאחד הטובים באסיה.
סיור בחווה: הליכה בין עצי הקקאו והסברים על גידול בר-קיימא.
תהליך הייצור: צפייה בשלבי הפיכת הפול לטבלת שוקולד (Bean-to-Bar).
יין הקקאו של דאלאת: סוד עולמי
שיא הסיור מחכה לכם בטעימה של מוצר שאין כדוגמתו בעולם – יין קקאו.
יין ייחודי זה, המיוצר מהנוזל הלבן המקיף את פולי הקקאו, מציע פרופיל טעמים פירותי,
עדין ומפתיע שאינו דומה לשום יין ענבים שטעמתם.
זוהי גאווה מקומית של דאלאת, וחוויה שחובה לכל אנין טעם.
סדנת טעימות מודרכת: קפה ביצים, קוקוס וקפה ירוק.
ביקור בחוות קקאו פעילה: כולל הסברים על קטיף ועיבוד והכנה עצמית של שוקולד איכותי.
טעימת יין קקאו בלעדי: הכרת תהליך הייצור של היין הנדיר.
חנות הבוטיק: אפשרות לרכוש שוקולד וקפה טריים ישירות מהיצרן.
משך הסיור: כ-5 שעות של חוויה חושית עשירה.
הדרכה: מדריך מוסמך, דובר עברית, מומחה לתוצרת המקומית.
תחבורה: רכב פרטי ממוזג (איסוף והחזרה מהמלון בדאלאת).
מה כלול?: הדרכה, רכב, כל טעימות הקפה, השוקולד ויין הקקאו הבלעדי.
דרגת קושי: קלה ומהנה – חוויה קולינרית ותרבותית במיטבה.
© 2026 Golan Travel. כל הזכויות שמורות. מופעל באהבה ע"י Second Nature
